美食推荐:拌猪心,小炒黑山羊,糖醋土豆,青椒炒鸡腿肉

摘要:北京时间20191108关于【美食推荐:拌猪心,小炒黑山羊,糖醋土豆,青椒炒鸡腿肉】的具体情况和说明,让www.lqdul.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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拌猪心

材料:猪心1个、折耳根 100克、香菜1小把、小米椒1小掇、老姜2片、红辣椒油、生抽、盐、糖

做法:

1、准备材料哈;

2、猪心切开,把里面都洗干净,冷水加老姜片煮20分钟;

3、猪心切片,折耳根切段,小米椒切圈,拌上调料就可以了。

小炒黑山羊

糖醋土豆

材料:土豆2个、料酒1勺酱油2勺糖3勺醋4勺水5勺

做法:

1、土豆随意切成大小适中的小块。

2、锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。

3、煎炸至土豆表面焦黄。

4、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。

5、倒入锅中,大火收汁。

6、撒点芝麻盛盘即可。

青椒炒鸡腿肉

材料:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

做法

1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。


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