最近我常煲这汤,一周2次祛湿养胃最合适,清甜滋润真好喝

摘要:北京时间20191210关于【最近我常煲这汤,一周2次祛湿养胃最合适,清甜滋润真好喝】的具体情况和说明,让www.lqdul.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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上周末,看着冰箱里囤的煲汤料也没多少,就和邻居去汤料店“进了不少货”,毕竟,煲汤这件事在广东人三餐里实在平常不过了。现在天冷,也别说什么人参汤滋补,鸽子汤养神的,根据自家人体质和情况,周末煲一锅靓汤最实际。今年的广东冬天特别干燥,汤水都要以清润去燥,祛湿健脾为主,因为水土原因,许多广东人的脾胃其实都是湿热型的,所以对应体质湿热的情况,分享这一道家常汤水,材料也都简单,不知道你有没有试过这样的搭配呢?如果没有,那就不妨收藏下来,记着有时间也试一试!

【五指毛桃土茯苓荷包豆猪骨汤】

具体步骤:

1.最近猪肉便宜了,猪骨头作为食材的汤水原料又渐渐的回到老广的视野里。买上小半斤的胫骨,煲汤前,先放入冷水中浸泡20分钟,泡出血水和腥味,然后放入锅中,加热汆烫1分钟后捞出。

2.干土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。这五指毛桃大概只有广东人最喜欢用来煲汤了,祛湿健脾胃,还有淡淡的椰子香味,许多北方人以为它是普通的树根,却不知道它的食疗居然这么常见,我们家里经常会备上2-3捆。

4.汤锅中加入清水,把汆烫过的胫骨、五指毛桃折小段、土茯苓和荷包豆以及蜜枣全部放入汤锅中。

5.大火煮开5分钟后,转小火煲40分钟即可。汤煲好之后,再加适量盐调味。

土茯苓和五指毛桃真是一年四季里都很百搭的煲汤材料,荷包豆有丰富的铁质,也有很好的补血食疗效果,吃起来粉粉的。


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